Tianguis orgánico

Qué tal amigos ¿como han estado?

Les agradezco mucho los comentarios que me hacen llegar a mi correo electrónico. En estos momentos que tengo un tiempo para escribirles quiero comentarles dos cosas en particular  La primera es para "soltar" un poquillo de veneno, pues la pasada feria me dejo mala impresión, No sé si estarán de acuerdo en que no estuvo como los años pasados, ni siquiera como el pasado, Hubo pocos expositores en el pabellón industrial, y déjenme decirles que aparte de ver caras de sorpresa, escuché muchos comentarios de visitantes como - "¿eso, es todo?". El recorte de un área del pabellón mencionado, poca variedad de productos, precios altos, y nula existencia de novedades en cuanto a decoraciones de stands  es de observarse, y en el exterior, en el centro de Tlaxcala, el caos de calles con obras no terminadas -que no alientan a los turistas a visitar el Zócalo-. No es el primer año que justo en época de feria a los encargados de obra pública les da por arreglar la ciudad en estas fechas. Una cosa es que el presupuesto lo otorguen en ocasiones a destiempo y otra es que el resto del año no hagan el intento por reparar el centro. ¡Es el centro histórico, por favor! En esa época debieran invertir el tiempo y trabajar en zonas aledañas, pero ¿porque hacerlo en el centro cuando el afluente de visitas se concentra en la ciudad? En fin.

Por otro lado, las obras que están en proceso han cerrado las calles cercanas a la Iglesia de San Nicolás, y considero no es bueno para los que visitan el tianguis orgánico que domingo a domingo se instala, si no en el atrio de la iglesia, en el parque ubicado enfrente. Es lindo saber que, a pesar de las circunstancias, los productores sean constantes y sigan haciendo llegar a nosotros variedad de productos. Miel, vegetales totalmente orgánicos, zetas, pan y alimentos de maíz como el atole, quesadillas y molotes, requesón, queso panela natural y enchilado son algunos alimentos que puedes conseguir ahí. Si no han ido, los invito a que asistan todos los domingos desde temprano a desayunar ahí. A pesar de la calle cerrada, las molestias de una calle sin pavimentar, y con el aire frío de la temporada ustedes pueden consumir alimentos sanos, ricos y calientitos. Hoy que fui nuevamente me agradó el queso panela enchilado, pruébenlo, y nos vemos por allá muy pronto.