Elogio de la cocina mexicana - La cocina Tlaxcalteca

Les dejo este excelente programa del canal once "Elogio de la cocina mexicana - La cocina Tlaxcalteca", donde se habla de la comida tradicional de Guadalupe Tlaxco, Ixtenco, Chiuatempan, amarato, gusanos de maguey, mole, pulque, etc.