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AHORA HABLAMOS DE GASTRONOMIA
El alimento por excelencia en nuestra región, desde tiempos inmemoriales, ha sido el maíz , al cual se le confería un origen divino; tal vez por ello, nuestros antepasados llamaron a su tierra Tlaxcallan , en honor a la tlaxcalli, nombre náhuatl de la que hoy conocemos como "tortilla". El tlaolli o maíz tostado, llamado izquitl , era también un alimento cotidiano y molido, solo o con cacao, se le conocía como pinolli. Con la masa del maíz se elaboran los tlatloyos de frijol o ayocote, a los que se agregaban chilli y epazotl, también se preparaban tamalli o tamales, atolli o atole, chilatolli o chilatole, pozolatl o pozole y las indispensables tlaxcalli o tortillas. También del tlaolli o maíz obtenían el sabroso cuitlacochin o cuitlacoche . Debido al bloqueo comercial que los mexicas impusieron durante más de 60 años a los tlaxcaltecas, éstos carecían de sal para sazonar sus platillos, por lo que ...
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Por el ch@rro virtu@l . “ Los abrazos de las mujeres rara vez dejan huella en el corazón.... pero siempre las dejan en las solapas .” NACIONAL: CAMBIO DE FECHAS PARA EL CIRCUITO EXCELENCIA. En comunicado expreso, se comunica el cambio de fechas, el Consejo Directivo del Circuito Excelencia Charra dio a conocer en urgente comunicado, que la sexta fase se pospuso una semana, así que los 24 equipos participantes competirán del viernes 23 al domingo 25 de julio en el lienzo Km. 11.40 en la ciudad de Gómez Palacio, Dgo., en ese mismo comunicado también informaron que la séptima fase será del viernes 6 al domingo 8 de agosto en el lienzo del Rancho Santa Maria en Tlajomulco de Zúñiga, JAL. En esta séptima fase se sabrá quienes son los nueve equipos que clasifican a las semifinales y lógicamente serán los que hayan logrado los mejores promedios. SE ANTICIPA LA FINAL Por ultimo, las fechas de las dos rondas semifi...
¡PUMAS Campeon!
Despues de 13 años sin conseguir el tituto, este domingo 13 de junio de 2004 los PUMAS de la Universidad Nacional Autonoma de Mexico (UNAM) dirigidos por Hugo Sanchez lograron su cuarto titulo en la historia, despues de haber empatado en el Jalisco con marcador de 1-1 con ayuida del arbitro en favor de las chivas marcando un penal existente, en el partico de vuelta en CU , con un excelente arbitrajke de Gilberto Alcala, los PUMAS de la universidad se coronaron campeones por la via de los penales, cobraron por PUMAS Jaime Lozano, Joaquín Del Olmo, Joaquín Beltrán, Francisco Fonseca y Aílton da Silva , por chivas Adolfo Bautista, Manuel Sol, Francisco Palencia, Omar Bravo y Rafael Medina fallando este ultimo el penal definitivo lo cual dio el titulo a pumas quedando con marcado de 5-4 en penales Despues del triunfo se vio a Hugo con lagrimas en los ojos por la satisfaccion de conseguir el titulo, y asi comen...
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Por el ch@rro virtu@l . “ Alazán tostado, antes muerto que cansado .” NACIONAL: LA NACIONAL AVENTO LA CASA POR LA VENTANA EN SU 83 ANIVERSARIO. El pasado fin de semana en su 83 aniversario de la decana Nacional, después de acoger el desarrollo del CIRCUITO EXCELENCIA, arrojando excelentes resultados, iniciaremos por decir que celebraron un manganeadero nacional a pie y a caballo, con la modalidad de que en las manganas a caballo, se califico con mas puntuación al charro que al cuajar la mangana se bajara del caballo y la derribara de esa manera, resultando ganador del manganeadero a pie JAVIER SACRE de la CUENCA DEL PAPALOAPAN y del manganeadero a caballo PABLO CERON de RANCHO LA BIZNAGA. Posteriormente se celebro, caladero, pialadero, individual y por equipos, coleadero, por equipo e individual con premios muy atractivos consistentes en autos ultimo modelo para los primeros lugares por equipo y sin faltar...
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Por el ch@rro virtu@l . “ Tropezando se aprende a andar y perdiendo ................ a ganar.” NACIONAL: EN EL RANCHO DEL CHARRO, EL CIRCUITO EXCELENCIA Y LOS TRES POTRILLOS, EXCELENTES!. Este fin de semana en su 83 aniversario de la decana Nacional, allá en el RANCHO DEL CHARRO, la NACIONAL estuvo enorme en su aniversario al lograr 336 tantos, logrando con esto el segundo lugar de este CIRCUITO EXCELENCIA y de paso derrotar a dos grandes, como son los monarcas nacionales, CHARROS DE JALISCO, que en esta quinta fase, bajaron de la marca de los 300, al lograr únicamente 296 y a los monarcas de este CIRCUITO EXCELENCIA el campeón incluso de JALISCO , RANCHO SANTA MARIA que en esta fase únicamente pudo acumular 253 tantos. No obstante esto, quienes se vieron EXCELENTES fueron los 3 POTRILLOS de don CHENTE FERNÁNDEZ, quienes dejaron mas que complacidos a los mas de 3 mil almas que se dieron cita el pasado vier...
